Resep Dan Cara Menciptakan Lodeh Pepaya Muda Yang Yummy

Buah pepaya tergolong satu buah yang banyak difavoritkan, karena rasanya manis dan kaya nutrisi. Ternyata tidak hanya pepaya matang saja yang mampu dinikmati, sebab pepaya mentah juga mampu dimasak menjadi aneka menu yang lezat dan membangkitkan selera, dari mulai : tumis, semur, lodeh, gulai, sayur bobor, dan yang lain. Sayur pepaya muda ini mampu didampingkan dengan aneka lauk yang tepat selera. Mungkin tak semua orang tahu, bagaimana cara mengolah pepaya muda yang lezat dan enak? Ternyata cara masak pepaya muda sangatlah gampang dan tidak butuh waktu usang. Jika Anda kepincut mengakibatkan pepaya muda selaku sayur untuk keluarga, seharusnya simak kelanjutan artikel yang berjudul Resep dan Cara Membuat Lodeh Pepaya Muda yang Enak, berikut ini :

Cara masak pepaya muda yang yummy

•    Pilih pepaya yang masih muda atau agak mengkal

Pepaya yang yummy dimasak menjadi kuliner lezat adalah pepaya yang muda atau agak mengkal/setengah matang.

•    Kupas pepaya muda sampai bersih

Setelah memilih pepaya muda, Anda bisa mengupas kulit pepaya hingga higienis. Setelah itu, belah pepaya menjadi dua, lalu buang bijinya dengan cara mengeroknya pakai sendok.

•    Rendam dalam air garam

Setelah dibelah, Anda mampu merendam pepaya muda dalam air garam. Cara ini bermanfaat untuk menghilangkan getah pepaya dan semoga teksturnya jadi lemas dan tidak kaku.

•    Iris sesuai selera

Iris pepaya muda sesuai selera sebelum diolah, contohnya : untuk lodeh umumnya dipotong seperti korek api, pecahan dadu untuk sayur bobor, dan lainnya.

•    Bumbui pepaya sesuai selera

Setelah diiris sesuai selera, Anda mampu menyiapkan bumbu sesuai dengan rencana Anda, contohnya : apakah diolah lodeh, di masak bobor, ditumis, dan lainnya.

Resep Lodeh Pepaya Muda yang lezat

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 1 bh pepaya muda, potong korek api
  • 250 gr kacang panjang, petiki
  • 500 ml santan sedang
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lbr daun jeruk
  • 50 gr ebi, sangria
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya
Read More :  Kiat Dan Cara Cepat Mengenali Ayam Suntik, Ayam Tiren Dan Ayam Berformalin

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 bh Bawang merah
  • 4 bh Bawang putih
  • 4 bh Cabai merah
  • 6 bh cabai rawit
  • 2 cm kunyit
  • 2 btr kemiri
  • ½ sdm ketumbar

Cara memasak :

1.    Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan bumbu halus dan ebi yang sudah disangrai
2.    Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas
3.    Masukkan kacang muda dan amsak sampai layu
4.    Tambahkan pepaya muda, aduk-aduk sampai layu
5.    Tuang santan sedang, aduk-aduk hingga mendidih
6.    Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam. Cicipi rasanya biar mendapatkan rasa yang yummy
7.    Setelah matang, matikan apinya dan hidangkan bareng nasi putih dan lauk sesuai selera.
Meski sederhana, tetapi lodeh pepaya mempunyai rasa yang sungguh yummy dan menarik hati. Semoga gosip yang berjudul Resep dan Cara Membuat Lodeh Pepaya Muda yang Enak diatas dpaat berguna bagi kita semua.
Tags : resep pepaya muda, cara masak pepaya muda, lodeh pepaya muda lezat, cara masak lodeh pepaya, masak lodeh

Add Comment