Cara Menentukan Nangka Muda Untuk Sayur Lodeh

Suka menikmati lodeh nangka muda? Lodeh nangka muda tergolong sayur yang banyak difavoritkan, karena rasanya yang enak dan lezat disajikan bareng aneka lauk pilihan. Perpaduan lodeh nangka muda yang lebih yummy mampu kita nikmati di rumah makan Padang, dimana beliau disuguhkan bareng daun singkong dan aneka lauk favorit, dari mulai cumi, ayam, daging kikil, telur dadar, rempeyek, dan yang lain. Pokoknya lodeh nangka muda senantiasa menarik hati dech.


Untuk membuat lodeh nangka muda yang yummy, kita tidak hanya tahu apa saja variasi bumbu dan cara memasaknya karena kita juga wajib tahu bagaimana cara memilih nangka muda yang pas untuk sayur lodeh. Salah menentukan nangka muda akan mensugesti citarasa dan juga teksturnya. Nah, supaya tidak salah menentukan nangka muda, baiknya simak caranya berikut ini :

 Pilih nangka sesuai jenis masakannya

Nangka muda dibedakan menajdi 2 jenis, yaitu yang berwarna putih dan merah. Kedunya sama-sama mempunyai rasa yang lezat, namun biasanya nangka merah lebih banyak diolah untuk gudeg. Sementara yang pas dioleh menjadi sayur lodeh adalah nangka putih.

Read More :  Diam-Diam Dan Cara Membuat Tahu Bulat Yummy Dan Mengembang

Pilih nangka yang betul-betul muda

Salah memilih nangka yang agak bau tanah akan menciptakan teksturnya lebih keras. Karena itu tentukan pilih nangka yang sungguh-sungguh masih muda, adalah tampakdari bijinya yang masih kecil/tidak keras.

Pilih nangka yang teksturnya lembut

Nangka muda mempunyai tekstur yang gurih alami dan lembut, risikonya jangan salah pilih nangka yang keras/kaku.

Pilih warna nangka yang masih cerah

Nangka yang berwarna kusam atau kecoklatan menandakan nangka sisa kemarin, sehingga mampu menghipnotis rasanya. Pilih nangka yang berwarna bersih dan masih ada getahnya alasannya memberikan gres dikupas.

Langkah sebelum memasak

Setelah nangka dikupas dan diiris, tentukan Anda merebusnya terlebih dulu hingga mendidih. Lalu buang airnya untuk menghindari rasa sepat balasan getah nangka. Setelah ditiriskan, Anda bisa mengolah makanan nangka muda sesuai selera.

Nangka Enaknya diolah apa ya?

Nangka muda mampu dimasak menjadi aneka sajian yang yummy dan membangkitkan selera, dari mulai : lodeh, gulai, tumis, kare, abon, hingga sayur asem. Makara, masihkah Anda galau untuk mengolah masakan nangka muda?

Read More :  Diam-Diam Masak Masakan Bahari Yang Lezat Dan Sehat

Add Comment